働けない主婦のトライ日記

体が弱く働きたくても働けない主婦が、日々思った事や経験した事を綴っています。

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ホットプレートで簡単パエリア

どんよりとしたお天気ですね。

今日は、けっちゃん、朝からリハビリに行ってきました。

脊椎関節炎なので、体が固まってしまわないように、日々のストレッチが必要みたいです。

 

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今日は、マット運動や、器械を使っての運動です。

それにしても、整形外科はいつも混んでますね。

さて、軽い運動もしたし、3軒はしごしてお買い得品を購入したし、やっとパソコンに向かえます。けっちゃんです。

 

先日、旦那さんのお誕生日でした。

誕生日だからといって、何か特別な事をする訳ではありませんが、プレゼントはスニーカーが欲しいと言っていたので、また一緒に見に行きたいなと思っています。

あとは、ケーキを買ってきて一緒に食べます。

でも、この間、お嫁さんの誕生日でケーキを食べたばかりだったし、娘は特別甘いものが好きでもないので、お得意?のアップルパイを焼いてお祝いしました。

 

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そして、夕飯はパエリアを作りました。

なので、今日はパエリアレシピです。

パエリアって、パエリア鍋とかいるんじゃない?

有頭エビって高いじゃん!と思われる人いませんか?

でも、そんなの使わないでも、ホットプレートがあればできちゃいますので、ぜひ、今度のクリスマスあたり、作ってみてくださいね。

 

簡単パエリアの作り方

 

用意するのも

ホットプレート 

 

材料

米3合

エビ   適量(私は安いバナイエビ)

イカ   1杯(私は既に切ってあったヤリイカ)

アサリ  1パック

パプリカ 1個

ブロッコリー  適量

オリーブオイル 適量

白ワイン(料理用) 大さじ2

サフラン 今回はハウス食品のもの使用

お湯   600CC

玉ねぎ  1/2個

にんにく 1片

 

作り方

①ブロッコリーは、沸騰したお湯に塩を加えて茹でておく。

 

②ホットプレートに魚介類をオリーブオイルで炒め、白ワインを振りかけてアサリの口が開いたら、別の器に取り出します。

 

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③そのホットプレートのままでOKなので、にんにくとオリーブオイル(多め)を炒めて、香りが出てきたら、玉ねぎのみじん切りを炒める。

 

④玉ねぎが透き通ってきたら、お米を洗わずにそのまま炒める。

 

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⑤お米が透き通ってきたら、パプリカ、サフラン(今回はハウス食品の物を3袋使用)を入れ炒める。

 

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⑥次に魚介類を加えて炒める。

 

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⑦次にお湯600CCを加え、ふたをする。

 

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⑧水分が飛んだら炊き上がりです。

茹でておいたブロッコリーを加えて出来上がりです。

お好みで、レモン汁をかけたり、パセリを振りかけたりしてください。

出来上がりです。

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 エビは、殻を付けたまま炒めて下さいね。

でも、食べる時はひとつひとつ皮をむいて食べると、みんなが手が汚れるので、私は出来上がったら、エビの皮は全部むいてあげます。すると、家族みんな食べやすいですよね。

 

 

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