働けない主婦のトライ日記

体が弱く働きたくても働けない主婦が、日々思った事や経験した事を綴っています。

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ゴーヤ

今日も暑い1日でしたね。

日本で一番暑かったところが北海道なんて、ほんと異常気象ですよね。

けっちゃんです。

 

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さて、暑くなるとスーパーで見かけるゴーヤ。

 

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みなさんは好きですか?

私は意外に好きなんですよね~。

今日は、私がよく作るゴーヤレシピのご紹介です。

 

ゴーヤと鶏皮炒め

 

準備するもの

★ゴーヤ

★鶏の皮

★塩コショウ

★塩

作り方

①ゴーヤを半分に切り、わたを取り除く

 

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②細く切って、塩を振ってしばらく置いておく

 

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③その間に鶏の皮を小さく切る(私は唐揚げとか作る時、鶏の皮をはぎ取るので、捨てるのはもったいないので、その鶏の皮を使います。)

 

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④塩でもんでおいたゴーヤを洗って、水気をよく切ります。

 

⑤フライパンに油をしかずに、鶏皮を入れます。

 よーく炒めます。私はカリカリになるまで炒めます。

 

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⑥水気をしっかり切ったゴーヤを入れ、塩コショウして出来上がりです。

 

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⑦出来上がり

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良かったら、簡単なんでゴーヤ好きな方は試してくださいね。

 

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