働けない主婦のトライ日記

体が弱く働きたくても働けない主婦が、日々思った事や経験した事を綴っています。

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簡単 豚ばら丼

今日は久しぶりにレシピの紹介です。

 

最近、うちのお孫ちゃん、だんだん知恵がついてきて、寝ぐずりがひどいです。

娘が先日も整体に行きたいので

〇〇くん、みてもらってもいい?

と連絡がありました。

 

私はお孫ちゃんに会えるのは嬉しくて仕方ないのですが、最近は寝ないし、相手をしてほしいらしく、お孫ちゃんが来ると家事をすることができないので、そんな時は手抜き料理です。

 

という事で、超簡単、豚ばら丼をご紹介します。

 

 

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豚バラ丼

 

用意するもの(2人分)

豚バラ肉    250g

白ネギ     1本

塩・こしょう  少々

サラダ油    適量

   

★水      120~140cc

★コンソメ   小さじ4

★酒      大さじ2

★レモン汁   小さじ2(私はポッカレモン)

★片栗粉    小さじ2

 

作り方 

①★印の材料を全て混ぜて作っておきます。

 

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②白ネギは小口切りに切っておきます。

 

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③豚ばら肉は食べやすい大きさに切ります。

④フライパンにサラダ油を敷き、豚ばら肉炒めます。

⑤途中で酒を加え、アルコールが飛んだら、塩コショウをします。

⑥豚ばら肉から油が出てくるので、キッチンペーパーでふき取ります。

こうすると便利キッチンペーパーをそのままフライパンに入れるのでなく、三角に折りたたんで使用するといいですよ

 

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焦げ目がつくまでよく炒めます。

 

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⑦小口切りの白ネギを加え、さっと炒めたら、①のたれを加え、とろみがついたらできあがりです。

 

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できあがり

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あつあつのごはんに、好みで胡麻を掛けてお召し上がりください。

 

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

 

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